Anis étoilé - Épices de cru
Regular price $12.95Emballage : boîte de métal.
"Ces étoiles d’anis poussent à l’état semi-sauvage, dans le nord-est du Vietnam. Très parfumées, on les utilise à petite dose, aussi bien dans les plats salés que dans des desserts.
Bien qu’elle renferme des huiles essentielles similaires à la graine d’anis, l’anis étoilé, ou badiane, est beaucoup plus intense. Sa saveur de réglisse, sucrée, est plus prononcée, ce qui fait qu’on l’utilise en petite quantité. Dans la cuisine du Vietnam et de la Chine, elle parfume les plats de viande braisés ainsi que les bouillons. On en retrouve d’ailleurs dans le cinq-épices chinois. Elle se marie particulièrement bien avec le porc, le bœuf et le canard. Avec un peu d’écorce de mandarine et de fenouil, elle parfume à merveille le rôti ou les côtes de porc. "
-Source : site web Épices de cru
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1. Pick up at the farm
It is possible to pick up your order directly at the farm, on the day you wish according to the availability calendar. According to the opening hours of the farm.
2. Drop-off points
Our seasonal Holiday Drop-Offs:
- Longueuil Christmas Market and Traditions, 340 Rue Saint-Charles O, Longueuil, Quebec, J4H 1E8 (from November 24 to December 17, 2023)
- Montreal Christmas Village (Place du Marché Atwater), 138 Av. Atwater
Montreal, Quebec, H4C 2H6 (November 30 to December 24, 2023)
At our Cabane ou kiosque Labonté de la pomme, according to the respective schedules of each Christmas Market.
3. Home delivery
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Free delivery for orders of 124$ and more (before tax) to the following postal codes: J0N1E0, J0N 1M0, J0N1P0, J0N, J0V, J7B, J7C, J7E, J7G, J7H, J7J, J7N, J6Z, J7A, J7P, J7R,
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Sectors with home delivery with a 15$ fee (before taxes) for any purchase of 90$ or more (before taxes) are mentioned below.
- Saint-Jérôme - Mirabel - Blainville - Rosemère - Bois-des-filions in the following postal codes : J7Y, J7J, J7N, J7Z, J5L, J7B, J7C, J7E, J7H, J6Z, J7A,
- Laval in the following postal code areas: H7G, H7N, H7V, H7P, H7R, H7W, H7X, H7Y, H7L, H7S, H7T, H7H, H7K, H7M
- Montreal to the following postal code areas: H2J, H3P, H2T, H3N, H2C, H3L, H2N, H2H, H2M, H2P, H2R, H2S
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