2020-02-28
2020 - CABANE À POMMES À l'ÉRABLE - TEMPS DES SUCRES REVISITÉ GASTRONOMIQUE
Du 29 Février au 26 Avril 2020
Mercredi au Dimanche + Lundi de Pâques 12 avril 2020
Cabane à Pommes Gastronomique! À votre tour d'essayer!
Expérience de repas à partager au centre de la table. Le plaisir de la table en toute convivialité et plaisir!
Réservation en ligne... cliquez ICI
LE COMMENCEMENT ;
Soupe à l'oignon spéciale du domaine avec une touche d'érable parfaite! (Oignons caramélisés au sirop d'érable, croûtons de pain aux pommes du verger et gratinée au fromage OKA ) OU Soupe aux pois d'antan garnie de bacon & sirop d'érable
Grillades de lard - Oreilles de crisses
LA RÉSISTANCE DE LA CABANE ( 1 au choix entre #1 à #4 ) ;
#1*- Étagé Campagnard, une création gourmande du chef au gratin de fromage Oka! (Une touche de pommes, d'érable, de pièce du fumoir et gaufres) Un sucré, salé! ... 48$ (Version végétarienne disponible sur demande)
#2- Tartare de saumon pommes & érable façon Cabane, une création de fraîcheur servie avec croûtons de pain maison ... 55$
#3- Filet de saumon à l'Amérindienne façon Cabane fumée au bois de pommier et légume du moment ... 55$
#4- VÉGANE : Courge farcie de tofu & légumes laqué façon Cabane à l'érable ... 50$
LA SUITE inclus ;
Directement du fumoir au bois de pommier sur place : Jambon à l'érable, Saucisse pomme & bacon glacé à l'érable
Fèves aux lards traditionnelle façon Cabane à pommes à l'érable
Verdure printanière & sa sauce du domaine Pomme & Érable
LA TERMINAISON :
Desserts de la pâtissière aux pommes et à l'érable
& Tire d'érable
Café, Thé, Tisane et Eau
Produits artisans maison sélectionné par le chef accompagne le tout :
Sirop d'érable, salade de choux maison et moutarde à l'érable. Au brunch : Gélée et compotée du domaine.
PRIX : (Taxes et service en sus)
Repas complet de Cabane à Pommes à l'Érable : Adultes : 12 à 119 ans : #1- 48$ par personne
#2- 55$ par personne
#3- 55$ par personne
#4- 50$ par personne
#1*VÉGÉ + 5$ par personne
Option EXTRA: Une cuisse de canard confit façon Cabane tire à l'érable + 16$ chacune
Enfants** : 4 à 11 ans : 25$ par enfant
Bébés : 0 à 3 ans : Gratuit (partage le repas des adultes)
BRUNCH Samedi & Dimanche service 9h30 - 10h00 : Inclus #1 Étagé Campagnard et la suite jusqu’au dessert (n’inclus pas la soupe) Adulte : 35$ par personne / Enfant 4 à 11 ans : 17.50$ par enfant / Bébé 0-3 ans : Gratuit (partage avec le repas des adultes)
**Menu enfants 4 à 11 ans : inclus la soupe aux pois et la résistance #1 en demi-portion et partage la suite.
Toutes les personnes d'un même groupe peuvent choisir des plats principaux différents (Résistance de la Cabane) et partage ensemble au centre de la table les accompagnements (La suite).
Menu spéciaux : végétarien, sans gluten, sans porc disponible sur demande à la réservation. Contactez-nous pour valider votre régime alimentaire. Note : Le menu peut avoir de petites variantes selon l'inspiration du chef.
Prochains événements : Brunch de la Fête des Mères, le 12 mai prochain.
Brunch floraison des pommiers, 17 & 24 mai 2020
Brunch Fête des Pères, 21 juin 2020
Brunch spécial récolte de cerises, 12 juillet 2020
Brunch des récoltes dès 15 août jusqu'à la fin octobre selon horaire du calendrier
Brunch des fêtes de fin d'années en décembre....
D'autres événements à venir!!! Suivez-nous!
· RÉSERVATION EN LIGNE NÉCESSAIRE
· PLUS D'INFORMATION EN APPELANT AU 450-479-1111
Contactez-nous pour une réservation en dehors de l'horaire proposée. La Cabane à Pommes est également disponible pour les groupes (corporatifs, événementiels ou autre) de plus de 25 à 30 personnes sur réservation. Menu personnalisé sur demande.
SETTING/ TABLÉE :
Brunch : 9h30 / 10h00
Lunch - Souper : 12h / 12h30 / 15h / 15h30 / 18H00 / 18H30 / 19H
ACTIVITÉS:
BOUTIQUE DU TERROIR AVEC DÉGUSTATIONS
FEu de joie extérieur - grillade sur le feu($)*
Mini-ferme avec notre nouvel ami l'alpaga
Balade à pied*
Visite de la bouilloire à sirop d'érable*
*Au gré de Dame nature
AU PLAISIR DE VOUS RECEVOIR CHEZ NOUS!!!
CABANE À POMMES À L'ÉRABLE - LABONTÉ DE LA POMME
405 rang l'Annonciation
Oka (Québec) J0N 1E0
450-479-1111 info@labontedelapomme.ca
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