Cidrerie
Cidrerie
Labonté de la pomme à boire !
Cidrerie artisanale nichée au cœur du verger où on cultive, crée et embouteille des cidres issus des effluves de notre terroir québécois.
Des cidres aromatiques à saveurs des différents fruits cultivés à même notre verger : les cerises griottes, rhubarbe, prunes ou même le sirop d’érable du domaine. Des cidres local, québécois, bien de chez nous!
La toute nouvelle cidrerie et ces nouveaux équipements à la fine pointe font émerger de tous nouveaux cidres innovants par la touche du maître de chai et co-propriétaire du domaine Sylvain Mercier de la famille Labonté de la pomme.
Passé maître dans la confection de jus et cidre de pommes sans alcool depuis une dizaine d'années, venez profiter du domaine et passez à la boutique profiter d'une dégustation de l'un d'eux! Cheer!
De notre terre à votre table, un verre à la main!
La famille élargie Labonté de la pomme
En tout temps
Expérience dégustation
Venez prendre part à la découverte de notre planche dégustation de 4 cidres alcoolisés ou 3 cidres non alcoolisés.
20$ chacune + taxes
Spécialement pour la semaine du cidre du 1er au 11 mai, nous vous offrons la planche dégustation à 10% de rabais :)
Bonifier votre expérience pour un moment parfait, les vendredis, samedis et dimanches de 11h à 16h. :
En avril et mai, essayer le duo avec notre fabuleuse Fondue au fromage Oka :)
Du 1er Mai à septembre prochain; essayer notre duo avec notre planche Apéro du domaine.
Consulter le menu bistro complet ici sans réservation.
Nos cidres alcoolisés
Des cidres alcoolisés émergent de la richesse de notre terroir et de la passion de ces artisans.
ALICE, cidre rosé pétillant d'un succulent mélange de pommes et cerises griottes du domaine!
NOLAN, cidre léger et tout doux de pommes et rhubarbe.
LA COULÉE DOUCE et LA COULÉE PÉTILLANTE aromatisées de notre succulent et emblématique sirop d'érable ! Charismatiques, ceux-ci accompagnent à merveille nos typiques repas du temps des sucres à la Cabane.
LE CLASSIQUE est un cidre mousseux à déguster au cœur de toutes les occasions pour agrémenter vos papilles.
De savants mélanges d'ingrédients cultivés au domaine, nos cidres sont créés et embouteillés au domaine mettant en valeur et à l'honneur notre terroir québécois!
