Chou vert
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Croquant, coloré et savoureux, le chou fait partie des légumes que vous pouvez récolter directement dans nos champs. L'autocueillette permet de choisir vous-même les plus belles têtes, fraîchement cueillies et prêtes à cuisiner.
Le chou vert est un grand classique des potagers. Apprécié pour sa saveur douce et sa polyvalence, il est aussi délicieux cru que cuit.
Caractéristiques
- Saveur douce et légèrement sucrée.
- Feuilles tendres qui deviennent fondantes à la cuisson.
- Très bonne conservation lorsqu'il est entreposé au frais.
- Disponible pendant une grande partie de la saison.
En cuisine
Le chou vert s'adapte à une multitude de recettes :
- Salades et salades de chou traditionnelles.
- Soupes, potages et bouillons.
- Sautés à la poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive.
- Choux farcis.
- Plats mijotés, ragoûts et potées.
- Choucroute et autres préparations fermentées.
Valeur nutritive
Le chou vert est riche en vitamine C, en vitamine K et en fibres. Faible en calories, il contribue à une alimentation équilibrée et constitue une bonne source de composés végétaux bénéfiques.
Le saviez-vous?
Les choux font partie de la même famille que le brocoli, le chou-fleur, le kale et les choux de Bruxelles. Cultivés depuis des milliers d'années, ils sont appréciés partout dans le monde pour leur excellente conservation et leur grande polyvalence en cuisine.
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1. Ramassage à la ferme
Il est possible de récupérer votre commande directement à la ferme, le jour que vous désirez selon le calendrier de disponibilité. Selon l'horaire d'ouverture de la ferme.
2. Points de chute
La livraison à votre porte se fait entre 9h et 17h le jour choisi lors de votre commande selon le calendrier de livraison en vigueur.
Les livraisons en points de chute sont livrées pour 11h, le jour choisi, sans frais et disponible selon le calendrier en vigueur.
Notre point de chute principal et deux saisonniers :
- À la ferme, 405 rang de l'Annonciation, Oka, Québec J0N 1E0
3. Livraison Maison - Non disponible
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Secteurs ayant la livraison maison avec frais de 15$ (avant taxes) pour tout achat de 90$ et plus (avant taxes) sont mentionnés ci-dessous.
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- Basses Laurentides - Saint-Jérôme - Mirabel - Blainville - Rosemère - Bois-des-filions aux secteurs des codes postaux suivants : J0N1E0, J0N 1M0, J0N1P0, J0N, J7G, J0V, J7P, J7R, J7Y, J7J, J7N, J7Z, J5L, J7B, J7C, J7E, J7H, J6Z, J7A
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