Aucune livraison.  Disponible en autocueillette ou à la boutique seulement.

Empire

La Empire est une pomme qui combine à merveille le croquant, la douceur et une légère touche d'acidité. Avec sa belle coloration rouge éclatante et sa chair ferme, elle est appréciée autant pour sa fraîcheur que pour sa polyvalence. Facile à aimer, elle accompagne parfaitement les collations du quotidien et les recettes inspirées par les saveurs de l'automne.

Vivez l'expérience

Au fil de l'automne, le verger change de couleurs et chaque variété apporte sa propre personnalité à la saison des récoltes. La Empire invite les visiteurs à prendre le temps de découvrir une pomme équilibrée, de choisir leurs fruits directement dans les arbres et de profiter pleinement du plaisir simple de l'autocueillette.

À propos de la variété

• Variété de mi-saison, récoltée à l'automne.
• Peau rouge vif avec des nuances rosées sur un fond jaune-vert.
• Chair blanche, ferme, croquante et juteuse.
• Saveur douce avec une agréable note acidulée.
• Excellente pomme à déguster fraîche.
• Bonne capacité de conservation après la récolte.
• Variété issue d'un croisement entre la McIntosh et la Red Delicious.

En cuisine

La Empire est une véritable pomme passe-partout qui se prête à de nombreuses utilisations.

• À croquer en collation.
• Dans les lunchs et boîtes à dîner.
• En salades de fruits ou salades vertes.
• Dans les tartes, croustades et desserts aux pommes.
• En compotes maison.
• Pour accompagner les fromages, noix et produits du terroir.

Sa chair ferme résiste bien à la coupe et conserve une belle texture, ce qui en fait une excellente pomme pour les recettes où l'on souhaite garder de beaux morceaux.

Valeur nutritive

Naturellement riche en fibres et en vitamine C, la Empire est une collation saine et rafraîchissante. Comme toutes les pommes, elle contient également des antioxydants qui contribuent à une alimentation variée et équilibrée.

Le saviez-vous?

La Empire a été développée dans l'État de New York et son nom fait référence à son origine américaine. Elle est rapidement devenue populaire grâce à son excellent équilibre entre le croquant d'une pomme moderne et les arômes plus traditionnels hérités de la McIntosh.

Notre conseil

La Empire est une excellente pomme à avoir sous la main tout au long de l'automne. Sa texture croquante et son goût équilibré plaisent à toute la famille, que ce soit fraîchement cueillie au verger, dans un lunch ou transformée en recette maison. Lors de votre visite chez Labonté de la pomme, prenez le temps de la découvrir : elle représente parfaitement le plaisir d'une pomme savoureuse, simple et polyvalente.