Grillades de lard

Grillades de lard

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Format

Les grillades de lards, communément appelées « les oreilles de crisse », sont un accompagnement traditionnel du temps des sucres, mais entre vous et moi, c’est bon à l’année.

Ingrédients 

Gras de dos de porc, eau, sel.

 

Saviez-vous que…

  • L’apparition de l’expression « oreille de crisse » viendrait apparemment d’un camp de bucherons près de la rivière Saint-Maurice. Un homme au caractère bagarreur qui, suite à plusieurs disputes, s’est retrouvé avec une oreille en chou-fleur. Le cuisinier, qui lui, cuisinait des grillades de lards, remarqua la ressemblance avec l’oreille de l’homme en question et aurait dit à la blague à ses invités : « Qui veut des oreilles du grand Christ ».

Recette 

Salade roquette, fromage et oreilles de crisse 

 

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1. Ramassage à la ferme

Il est possible de récupérer votre commande directement à la ferme, le jour que vous désirez selon le calendrier de disponibilité. Selon l'horaire d'ouverture de la ferme.

2. Points de chute

 La livraison à votre porte se fait entre 9h et 17h le jour choisi lors de votre commande selon le calendrier de livraison en vigueur.

Les livraisons en points de chute sont livrées pour 11h, le jour choisi, sans frais, disponible selon le calendrier en vigueur.

Nos trois (3) points de chute :

  • Metro Plus Dépatie, 1100 Boulevard de l'Avenir, Laval, QC H7N 6L2
  • Métro Plus Fleury, 1745 Rue Fleury E, Montréal, QC H2C 1T3
  • Metro Plus Ville Mont-Royal, Alimentation Daniel Crevier, 1280 Avenue Beaumont, Mont-Royal, QC H3P 3E5 

3. Livraison Maison 

Livraison gratuite pour les commandes de 75$ et plus (avant taxe) aux secteurs des codes postaux suivants : J0N1E0, J0N 1M0, J0N1P0, J0N, J0V, J7B, J7C, J7E, J7G, J7H, J7J, J7N, J6Z, J7A, J7P, J7R, 

Si la condition des 75$ et plus (avant taxe) n’est pas respectée, des frais de 9$ s’appliquent.

Secteurs ayant la livraison maison avec frais de 9$ (avant taxes) pour tout achat de 75$ et plus (avant taxes) sont mentionnés ci-dessous.

  • Saint-Jérôme aux secteurs des codes postaux suivants : J7Y, J7Z, J5L 
  • Laval aux secteurs des codes postaux suivants : H7G, H7N, H7V, H7P, H7R, H7W, H7X, H7Y, H7L, H7S, H7T, H7H, H7K, H7M 
  • Montréal aux secteurs des codes postaux suivants : H2J, H3P, H2T, H3N, H2C, H3L, H2N, H2H, H2S  

4. Livraison ailleurs au Québec

Tous nos produits (à l'exception des mets préparés) peuvent être expédiés  partout au Québec